2013日本東北Day4.2 - 食在角館@十兵衛

2013年4月25日 (水) 12 - 14°C

 

在能力範圍內，團友一向對食物質素頗有要求，出發前不斷網上大肆搜查，由於「秋田」美食多不勝數，最後選擇其中最啱團友口味的兩大「秋田」名物作為是日精選，眾所周知的當然就是「秋田」不可不吃的「稻庭烏冬」及「比內地雞」，誓要食個終極難忘的美味大餐～

 

一心鎖定前往當地頗人氣的「桜の里」本店，點不知早就客滿，實在有點意外，店員隨即推介位置就在附近的姊妹店「十兵衛」，於是再多走兩個街口撞撞運氣，最終就此落腳～

 

 

說到「秋田」必食料理，莫過於鎮店之寶第一位的「稻庭饂飩」即「稻庭烏冬」，官網介紹是保留至今已３００年傳統的古方製法，歷史超級悠久，必吃不可，其次第二位是「比內地雞」，堪稱日本三大地雞之一，聽落好似好巴閉，所以團友諗都懶諗，清一色點了五份「稻庭烏冬比內地雞親子丼定食」，吃個滿滿足足的午餐～

 

稲庭うどん、比内地鶏親子丼セット　１６８０円

美食終於送到面前，一客份量剛好不太多，至少不會浪費，團友先來個指定動作，又是港人的怪習，喪影完畢終於捨得起筷，好好享受一下當前的「秋田」名物～

 

「比內地雞親子丼」出發前已在電視看過周麗淇小姐在「櫻紅醉了」介紹，其味道形容得好吃到不之得了，聽說肉質充滿濃烈雞味，入口極副彈性，咬口非常，看到賣相相當吸引，所以團友期望很高，但估不到吃下的「比內地雞」肉質猶如擦膠，堅韌無比，可能烹煮過時之故，固中所說的雞味更不知走到那裡去，受到「比內地雞」的質素影響下，就連蓋滿「秋田米」上的半生熟「比內地雞蛋」都變得平平無奇，團友不禁你眼望我眼，全完感到貨不對辦，沒想到期待而久的「秋田名物」變得如此下場，開始質疑是「十兵衛」跟「桜の里」的分別，還是我們的運滯，總之失望就是失望，可能這道料理不合團友口味～

 

 

還好仍有鎮店之寶第一位的「稻庭烏冬」，助「十兵衛」挽回不少分數，烏冬麵質及味道實屬上品，就連我這個一向對烏冬冷麵類食品興趣不大的港女都很讚，是該店必食之選，值得推介～

 

 

最後追加了一客當地極度普遍的地道小食「味噌秋田米棒」，１００％ 秋田米製作，每人試了一口，味道咸咸地，其實無乜特別，叫做試過，醫飽個肚就走人～

 

みそ焼ききりたんぽ ２１０円

 

是時候要離開，真的希望下次有機會再來，除了可以看到櫻花滿開的「角館」，更希望可以一嘗「桜の里」的「稻庭烏冬」及「比內地雞」，好好比拼一番，望能可以令「日本三大地雞」之一的「比內地雞」好好平反，給自己真正見識到「秋田」引以為傲的地道美食，這才不枉前來～